Чому виникають загрози ціновій стабільності Події на Близькому Сході здатні спровокувати зміну цін на продукти харчування в Україні. Фахівці виділяють кілька ключових каналів впливу:
– енергетична сфера – стрибки вартості нафти, що неминуче веде до здорожчання пального;
– логістичні перепони – небезпека для судноплавства, затримки вантажів та підвищення страхових тарифів.
Про це сказав аналітик “Українського клубу аграрного бізнесу” (УКАБ) Максим Гопка в коментарі для видання Delo.ua.
Експерт зауважив, що поряд із глобальними загрозами існують і суто внутрішні передумови для зростання цін:
– підвищення вартості пального на вітчизняних АЗС;
– девальвація гривні (курс долара зріс на 1,4% за останній місяць).
Через ці обставини збільшуються витрати на транспортування та ціна імпортних складових – насіння, засобів живлення рослин, тари та техніки. Це критично для аграрного сектору, навіть якщо йдеться про внутрішнє виробництво. На скільки та які продукти можуть подорожчати “Найшвидше та найвідчутніше зростання цін торкнеться імпортних і тепличних овочів та фруктів (наприклад, помідорів та огірків, понад 80% яких імпортується з Туреччини)”, – сказав Гопка. За словами аналітика, оскільки ця група товарів реалізується дуже швидко (за кілька днів або тижнів), будь-яка зміна у витратах на логістику, страхування чи валютні коливання миттєво відбивається на цінниках. У цьому сегменті енергетичний та валютний фактори тиснуть одночасно.
Згідно з даними моніторингу EastFruit, у лютому вартість тепличної продукції вже сягнула рекордних позначок. Гуртові ціни на огірки трималися в діапазоні 135-165 грн/кг, тоді як за томати просили від 120 до 140 грн/кг.
Експерти прогнозують, що ціни на овочі можуть зрости приблизно на 10-12% і їх вартість стабілізується лише коли на ринку з’явиться продукція з відкритого ґрунту.
Однак, попри напружену геополітичну ситуацію, значних перебоїв з імпортом продуктів не очікується. Адже більшість харчів українці виробляють самі. А імпортуються – переважно екзотичні фрукти, які надходять з Африки або інших регіонів, а не з країн Перської затоки. Зокрема, популярні ранні томати нам продає Туреччина, де ситуація спокійна, тому конфлікт не впливає на постачання.
Загалом економічні зв’язки України з державами Перської затоки незначні: здебільшого продовольство постачаємо ми, а не отримуємо від них. Тож серйозних проблем з імпортом овочів і фруктів, за словами експерта, очікувати не варто. Але до Великодня ціни на огірки, помідори та ранню зелень можуть на святковий час підскочити на 10-14%. Як зростуть ціни на великодній кошик За словами аналітика УКАБ, ціни на м’ясо та молочні продукти також зростуть, але реагуватимуть на ситуацію з затримкою від одного до трьох місяців. Адже виробничий цикл у тваринництві довший: наявність запасів кормів та тривалі угоди з постачальниками стримують ціни.
Крім того, значна кількість м’яса на ринку наразі не сприяє різкому здорожчанню, хоча перед Великоднем ситуація може змінитися.
Водночас молочна галузь є більш вразливою через високі витрати на електрику під час переробки та необхідність постійного охолодження при перевезенні.
На Великдень очікується несуттєве подорожчання м’ясної продукції: ціни на ковбасні вироби можуть збільшитися на 10-12%. На свята можуть додати в ціні також молочні продукти: ціни на сир, вершкове масло та сметану можуть зрости на 3-5%.
А яйця, які зараз продають у супермаркетах в середньому по 75-85 грн за десяток, можуть на святковий період додати в ціні 10-15%.
Подорожчає і паска, зважаючи на збільшення ціни на борошно та сухофрукти. Порівняно з минулим роком, – десь на 5-10%, до 200-250 грн.
Тобто, окремі категорії продуктів харчування можуть подорожчати найближчим часом через сезонні чинники. Навіть хліб може подорожчати до Великодня на 1,5-2%. Прогнози та невідомі фактори “Спрогнозувати, на скільки саме відсотків зростуть ціни, наразі важко, оскільки на Близькому Сході тривають активні бойові дії із залученням багатьох країн, що робить ситуацію непередбачуваною”,- зауважив Гопка. Поки що уряд очікує на певну стабілізацію паливного ринку, що дає надію на відсутність різких стрибків у найближчі дні. “Однак у перспективі одного-двох місяців цінова динаміка на певні сегменти продуктів харчування в Україні буде залежати від подальшого розвитку подій на Близькому Сході”, – додав він. Варто також враховувати, що конфлікт навколо Ірану ставить під загрозу експорт добрив, що створює дефіцит на світовому ринку та штовхає ціни на продовольство вгору в глобальному масштабі.
Економіст, виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин у коментарі Фокусу також зазначив, що ключовим чинником у цій ситуації є тривалість геополітичної напруги. “Треба розуміти, наскільки довго це триватиме. Якщо конфлікт у Перській затоці завершиться за два-три тижні, українські споживачі майже не відчують його впливу на ціни. Але якщо це затягнеться на два-три місяці, наслідки будуть значно відчутнішими й вартість нафти продовжить зростати. Зараз ми бачимо, що нафта продовжує дорожчати, тому прогнозувати подальший розвиток подій поки складно”, – пояснив експерт. А заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук зазначив, що нинішнє відносно невелике підвищення вартості пального передусім впливає на логістичні компанії, які займаються перевезеннями. Серйозний вплив на ціни на продукти у супермаркетах був би відчутний лише у разі різкого та масштабного стрибка вартості пального.
Однак, за його словами, пальне уже впливає на формування цін на енергетику, адже зараз використовується велика кількість його для роботи генераторів. Це закладається в собівартість, яка буде призводити до зростання цін. Тож фактор енергоносіїв залишається ключовим нині і на недалеке майбутнє у формуванні ціни на продукти харчування.
Галина Гірак