Недавнє дослідження показало, що штучний підсолоджувач сукралоза може мати негативний вплив на здоров’я. Вчені виявили, що споживання напоїв з сукралозою призводить до збільшення кровотоку до гіпоталамуса, частини мозку, яка відповідає за контроль апетиту та потягу до їжі. Натомість, коли люди пили напої зі столовим цукром, спостерігався ефект втамування голоду. Це свідчить про те, що некалорійні підсолоджувачі можуть не бути корисними для схуднення або контролю апетиту у довгостроковій перспективі. Вчені також виявили, що сукралоза може змінювати спосіб, яким гіпоталамус комунікує з іншими частинами мозку, що може мати негативний вплив на здоров’я. Дослідники зараз проводять подальші дослідження, щоб визначити, як саме сукралоза впливає на мозок дітей та підлітків.